柚子丸ごと一個使い切っちゃうゾ♪

先日は、
酔っぱらった頭で気の抜けた新年のご挨拶をアップしてしまいました(冷汗)

改めまして、
本年も手作り石けん工房Fineを よろしくお願いいたしますヾ(*´∀`*)ノ

さて、昨年より話題にさせていただいている柚子ですが
丸ごと使い切り作戦 やっと・・手を付けました
2017年最初のアロマクラフトですね♪

柚子の皮を薄くそぎ取ります
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削ぎ取った皮はフードプロセッサで細かくし、冷凍
石けんのオプションや、薬味に使う予定♪

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種と汁と皮と残った白いわたと袋の部分に分け
汁は石けん作りの水分と柚子ぽんに

白いわたと汁を絞って残った袋の部分は
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鍋に入れ、その上に白いわたと袋の量の1/3ぐらいの砂糖でマーマレードにしました

小さな小さな弱火で煮たけど、ちょっと目を離したすきに少し焦げてしまい
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色が悪くなってしまったけど、柚子と砂糖のみのマーマレード
甘さの中にある軽い酸味とほのかな苦味がとても美味しい!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

種は軽く洗い乾かして冷蔵庫へ保存
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これは化粧水に♪
増粘剤など使っていない天然のとろみ 
保湿効果の高いペクチンがたっぷり出てきます(*´∀`*)
なので種を洗うときは丁寧に洗うのは禁止
なぜなら洗っているうちにペクチンがどんどん出て、絶対ヌルヌルが取れないから(笑)

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一晩水に浸けた柚子の種
この画像で、種のとろとろ感、わかりますか?

息子の手のひらで確認してみると

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左が柚子の化粧水 右が水道水です

画像ではよくわからないかもしれないけど
天然の保湿成分、機会があったらぜひお試しください♪

柚子たっぷりの石けんも作りましたので
柚子の使い切り 明日も続きますヾ(*´∀`*)ノ


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