新酒仕込み体験♪

こんにちわ♪

例年になく雪が少なく、というかほとんど解けてしまってもう春ですね!
季節の変わり目、みなさん体調など崩されていませんか?

私は、先週から体調崩しまして、いわゆる風邪ですが、熱はないけど、喉と鼻をやられました。風邪というのは、最初の段階で治せればいいのですが、こじらせると辛い病状がつらつらと続きますよね💦
私も良くなったり悪くなったりを繰り返しながら、やっと最近体調が戻ってきました。

皆様も体調管理、大事してくださいね(^^*

☆              ☆

さて、そんな体調でしたが、24日の日曜日(この日は前日から万全体制で過ごしまして)
秋田の酒造り体験に参加させていただきました(^^)

酒蔵に入ったのは、酒屋さんの蔵開きぐらいしか経験がありませんが、今回は直接作る方に関われるとのことで、お酒大好きなので声をかけていただいたときはとてもうれしかったでーすヾ(*´∀`*)ノ

作業は蒸したお米を麹を作る部屋に運ぶのと、仕込みタンクに運んでカイボウでかき混ぜる♪

慣れた方々は、自前白衣に帆前掛けに白長靴♪カッコいい♪
私たちは、酒屋さんの方で用意されている白衣とスリッパだったので次回はぜひ自分も用意したい♪
白長靴にあこがれを持つとは思いませんでしたよー(*^▽^*)

左:お酒用の麹です。普段私たちがスーパーで見かけるものとはまた違うんです(・0・)

右:ふかしたお米(固い)をほぐします。こういう作業してるから杜氏さんたちは手がキレイっていわれるのかなぁ(^^*

櫂棒で仕込みながらかき混ぜます。

私も少しやらせていただいたのですが、この作業重いんですよ💦

杜氏さんたちはここで歌を歌いながら仕込むんでしょうかねぇ(*^▽^*)

うふっ♪早く飲みたいぞ(*´▽`*)
あ、その前に絞りの作業があるんだそうです。楽しみ~♪


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